香菜酸菜鱼的发源地

根据搜索结果，酸菜鱼的发源地是重庆，并且是重庆当地的名菜，上个世纪90年代闻名于全国，是重庆菜的代表之一。然而，对于香菜酸菜鱼是否有所改变，搜索结果中并未提供明确的信息。但有一篇文章提到，特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。

酸菜鱼的起源传说

关于酸菜鱼的起源，有不同的传说。其中一个版本是，酸菜鱼起源于重庆江津的江村渔船。据说，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。

另一个版本是，酸菜鱼始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，上世纪80年代中期经营酸菜鱼，颇受食客赞许。此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。

还有一个版本是，酸菜鱼起源于重庆市璧山县来凤镇。此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有“来福小镇鲜鱼美”之誉。桥头一小食店，干脆以“鲜鱼美”名店，由全国著名书法家杨宣庭写的“鲜鱼美”三字，吊挂店前，既作市招，又是店名。它在推出“水煮鱼”风靡数年之后，又推出“酸菜鱼”。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。

此外，还有传说提到壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。

结论

综上所述，虽然有文章提到香菜酸菜鱼的发源地，但搜索结果中并未提供相关信息。因此，关于香菜酸菜鱼的确切发源地，在给定的搜索结果中无法找到确切的答案。如果需要了解更多关于香菜酸菜鱼的信息，可能需要进一步查询其他资源。