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非油炸面饼:可以选择非油炸的面饼,这种面饼是采用热风烘干的工艺,完全脱离了油炸,所以就能大大降低含油量。
煮着吃:打开包装后,应先用温水冲洗方便面,并先浸泡片刻,面饼会有一部分油脂和食盐析出来,所以第一碗水应倒掉。然后再将方便面放在锅里煮着吃,煮面更易吸收水分,利于肠胃消化,能在一定程度上减少油脂含量。
减少料包的使用:为了增强方便面的口感,料包的含盐量都比较高,因此食用的时候尽量放一半即可,已能满足人体的营养需求。
蔬菜和蛋白质:可以加一些鸡蛋、蔬菜和瘦肉,能使整碗面条营养更均衡。如黄瓜、冬瓜、茄子、芹菜等,有排毒吸脂之效,更有益于健康。
芝士蛋面:可以用各种方法烹饪,让它变得高大上起来。例如,可以用牛肉末、洋葱碎、豌豆、芝士、橄榄油、盐、黑胡椒粉、伍斯特辣酱等制作芝士蛋面。
营养虾仁丸子汤方便面:可以不加泡面的调味包,另外加调味料,改变一下汤底,加个荷包蛋,两棵小青菜,火腿,云吞等,烹煮一锅鲜汤,来一碗营养美味的汤面。
控制食用量:为了减脂,我们需要将总热量摄入控制在适当范围内。对于方便面,我们可以通过控制每次食用的分量来达到这一目的。通常来说,一包方便面的分量过大,我们可以尝试将一包方便面分成两次食用,或是减少面条的分量,以降低摄入的热量。
控制食用频率:吃方便面的频率也应有所控制,专家建议,“加班一族”们还是尽量减少吃方便面的次数,最好能够控制在一个月只吃一次方便面。
减少添加剂的摄入:方便面里更大的问题不是食品添加剂,而是含盐量过高。吃方便面时,汤料包可酌情放入。一般现在桶装面里面有3种调味包——油包、蔬菜包、调料包,除了油包外,其它两种都是含有钠的,所以这三包料最好不要全都倒入,每种倒半包就可以了。
综上所述,健康食用方便面需要注意烹饪方式、食材搭配、食用量和频率以及食品添加剂的使用。通过这些方法,我们可以在享受方便面带来的便利的同时,也能保证自己的健康。
供图:作者/或供稿单位授权
编辑:刘伟
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本文由作者笔名:视点小U 于 2024-05-04 09:29:27发表在中视快报网,本网(平台)所刊载署名内容之知识产权为署名人及/或相关权利人专属所有或持有,未经许可,禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用,文章内容仅供参考,本网不做任何承诺或者示意。
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