压力大的人饮食应注意什么？

1. 增加蔬菜和水果的摄入量

根据搜索结果，每天摄入至少470克的水果和蔬菜可以帮助减少压力。这项研究调查了8600多名澳大利亚成年人，发现较高的蔬菜水果摄入量与较低的压力水平相关。蔬菜和水果含有重要的营养物质，如维生素、矿物质、类黄酮和类胡萝卜素，这些成分可以减少炎症和氧化应激反应，从而改善心理健康。世界卫生组织建议每天至少摄入400克的水果和蔬菜。

2. 选择富含维生素C的食物

维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，如柑橘类水果和番茄。研究发现，摄入3000毫克维生素C的人感觉压力较小，血压、压力激素可的松恢复正常水平的速度较快。在压力大的时候，多吃些富含维生素C的食品，可以收到平衡心理压力的效果。

3. 避免精加工食物和过度摄入***和糖分

精加工的食物消化速度更快，容易导致血糖波动，增加压力。同时，过度摄入***和糖分等刺激性食物也可能加重焦虑和压力。因此，应该选择老式麦片等更健康的食物，并避免过度依赖食物来缓解压力。

4. 选择富含Ω-3脂肪酸的食物

Ω-3脂肪酸能够控制可的松与肾上腺素的水平，并且能够预防心脏病。研究发现，富含Ω-3脂肪酸的食物可以减少应激激素的分泌，降低心理压力。建议每周至少吃两次富含Ω-3脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等。

5. 注意饮食的多样性

为了保证身体获得充足的营养，应该保持饮食的多样化。例如，可以适当多吃一些富含维生素B的食物，如花生、糙米、香蕉等，这些食物可以帮助促进神经系统的正常运转，缓解压力。

6. 避免过度食用甜食

虽然甜食可以在一定程度上改善心情，但过度食用容易导致肥胖和其他健康问题。因此，应该适量食用甜食，并结合其他健康的生活方式来缓解压力。

7. 控制盐的摄入量

研究表明，钠盐可显著升高血压以及高血压的发病风险。因此，高血压患者需要限制钠盐的摄入量，相对增加钾盐的摄入，这对所有人都适用。

8. 避免过度饮酒

酒精可能会加重焦虑和压力的感觉。高血压患者还应尽量避免饮酒，特别是高度数的烈酒。

综上所述，压力大的人在饮食上应注意多样化、均衡化，并且避免过度摄入某些食物。通过合理的饮食搭配，可以有效地帮助缓解压力，维护身心健康。