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乳制品行业法规详解

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首先,乳制品行业法规主要涉及以下几个方面:

1. 政策与法规概述:这包括乳制品质量安全监督管理条例、食品安全法、婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法等法规的实施情况和主要内容。

2. 标准体系的构成:乳制品行业标准体系包括基础标准、产品标准、工艺标准和管理标准。这些标准是乳制品生产、销售、使用、管理的通用基础,具体包括乳制品的定义、术语、符号、计量、理化指标、微生物指标、感官指标、包装要求等内容。

3. 婴幼儿配方奶粉的管理:这包括婴幼儿配方乳粉产品配方注册的范围、条件、程序、监督管理等内容。

4. 乳制品的安全和质量要求:这包括乳制品的理化指标、微生物指标、感官指标、包装要求等内容。

5. 乳制品的标识和标签规定:这包括乳制品的产品标识、生产记录、销售记录、消费者信息等内容。

6. 乳制品的生产与经营许可:这包括乳制品的质量管理体系、生产许可、销售许可、储存运输条件等内容。

7. 乳制品行业执法与监督:这包括乳制品的监督检查、检验检测、风险评估、信息发布、应急处置等内容。

以上就是我对乳制品行业法规的详解。如有更多疑问,请随时提出。

供图:作者/或供稿单位授权

编辑:刘伟

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