老乡鸡重量误差范围

1. 老乡鸡重量误差范围的具体规定

根据国家规定的重量误差范围，长度定量包装商品的标注净含量允许短缺量为5m，不允许出现短缺量；面积定量包装商品的标注净含量全部Q(n下标)Q(n下标)×3%；计数定量包装商品的标注净含量Q(n下标)≤50不允许出现短缺量Q(n下标)50Q(n下标)×1%。然而，这些规定并不适用于食品行业，尤其是餐饮业。在食品行业中，重量误差范围的标准并没有明确规定，因此老乡鸡的具体重量误差范围需要根据其内部标准和相关规定来确定。

2. 老乡鸡葱油鸡重量误差的情况

近期，有博主@superB太探访老乡鸡门店，当着其创始人的面称重，却发现葱油鸡的分量不够。菜单中显示的葱油鸡菜品含量应为熟鸡170克，但B太走访3家门店，现场实际称重后发现只有155克，与规定重量相差15克，约等于一块鸡肉的重量。对此，老乡鸡的负责人回应说，公司内部允许的重量误差范围是正负5%，此次事件可能是生产过程中产出比率控制不当所致，并承诺会亲自介入复核产品的重量标准。

3. 老乡鸡重量误差的影响

如果老乡鸡的重量误差确实超过了国家规定的范围，那么这就可能引起消费者的不满和投诉，影响其品牌形象和市场份额。此外，如果老乡鸡的重量误差经常发生，那么这也可能对其财务状况产生负面影响，因为这可能导致食材浪费增加，从而提高运营成本。

4. 老乡鸡对重量误差的回应

老乡鸡在其官方微信公众号发布的视频回应中介绍，葱油鸡的操作标准是熟鸡块155克，少去的15克是二次蒸制时流失的水分和油脂。这一回应表明，老乡鸡承认其葱油鸡的实际重量与菜单标示存在差异，但解释了这种差异的原因。

综上所述，老乡鸡的具体重量误差范围需要根据其内部标准和相关规定来确定。目前看来，老乡鸡的葱油鸡重量误差情况似乎超出了国家规定的范围，但老乡鸡已经给出了回应，并承诺会改进。