柠檬是一种常见的水果，其中柠檬汁深受人们喜爱。它不仅美味可口，而且有许多食用效果。柠檬有什么作用？柠檬有什么功能？吻，你一定也想知道。那我们一起读吧。_

成分:柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠。

性味:酸、甜、平。

归经:进入肝、胃经。

功效:具有化痰止咳、生津健脾的功效。主要用于治疗支气管炎、百日咳、维生素C缺乏、中暑、烦渴、厌食、胃不和、厌食、孕妇喘息。

1。生津、消暑、开胃:柠檬皮富含芳香挥发性成分，可促进生津、消暑、开胃健脾。夏季炎热和潮湿较重，许多人在长时间工作或学习后感到疲倦，食欲不振。喝一杯柠檬浸泡在水中会让人感到精神焕发，更能打开食欲。

2。心血管疾病的预防:柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，并能预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来，国外的研究也发现石灰中含有一种类似胰岛素的成分，可以降低血糖异常水平。

3。清热化痰功效:柠檬也能祛痰，柠檬皮比橘子更能祛痰。夏天天气又热又潮湿。如果不注意饮食，人体的内湿和自然气候的外湿是相互感应的，湿浊长期停滞会产生痰。因此，在夏天，痰多，喉咙不及时。柠檬汁加温水和少量盐可以平稳地咳出积聚在喉咙里的浓痰。

4。抗菌消炎作用:柠檬富含维生素C，对人体起到天然抗生素的作用。它具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。平时你可以喝热柠檬水来保持身体健康。

5。护肤美容效果:柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，以及丰富的有机酸和柠檬酸。柠檬是一种高碱性食品，具有很强的抗氧化作用，在促进皮肤新陈代谢、延缓衰老和抑制色素沉着方面非常有效。

6。止吐药果:广东、广西地区中医著作《粤语》记载:“柠檬适合母子食用，味道极酸，孕妇肝脏有缺陷，容易上瘾。因此，据说它适合母亲。当它成熟的时候，人们会为它出价。最好藏一岁以上的孩子。果汁可以代替醋。”也就是说，孕妇可以在床上放一些柠檬，早上起来闻闻，这有消除晨吐的效果。

适合食用:柠檬适用于口干、烦渴、消化不良和发热打嗝的人群。它适用于维生素C缺乏的人。适用于胎儿活动受到干扰的孕妇。适用于肾结石患者。适用于高血压和心肌梗塞患者，可保护血管，改善血液循环。

不吃东西的人:柠檬味道很酸，容易损伤肌腱和牙齿。吃得太多是不合适的。避免吃牙痛和糖尿病的食物。此外，胃和十二指肠溃疡或胃酸过多的患者不应使用。

lemon purchase:

1，看看颜色:新鲜柠檬的颜色很亮，鲜黄色，而且颜色会很均匀，不是黄绿色分布，皮肤有光泽，上面的结是绿色的，也就是说，原来与树的连接，采摘后通常会留下一个绿色的小顶，就像橘子的顶部有一些像疙瘩一样的东西，如果是棕色的，就证明这个柠檬不新鲜。

2。试试手感:较硬的是酸的，而较软的不是酸的，但是不要买软的。软糖不是很新鲜。

3。形状观察:圆形的酸味会少一些，但果汁会多一些；越锋利的果汁酸性越强，但果汁就越少。

柠檬的储存:

1。切好的柠檬的储存:不能是e的柠檬

3.整个柠檬的保存:整个柠檬可以在常温下保存一个月左右。当柠檬在氧气浓度低于3%和二氧化碳浓度高于10%的条件下储存一段时间时，风味会受到不利影响。超过10%的二氧化碳会增加柠檬腐烂，降低酸味。氧气含量低于5%会导致柠檬味道不好。你可以用保鲜纸包柠檬，然后放在冰箱里。这是最简单最容易的方法。

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